Yıllık 1 ton bal üretimi hedefleyen Bayraktar, özellikle Alaplı'nın meşhur organik kestane balıyla hem doğal üretime katkı sağlıyor hem de iki çocuğunun eğitim masraflarını bu meslekle karşılıyor.
Zonguldak'ın Alaplı ilçesine bağlı Sindelli köyünde yaşayan Muhammet Bayraktar (50), 15 yıl önce dedesinden miras kalan iki kovanla başladığı arıcılık macerasını, bugün 100 kovana çıkararak başarıyla sürdürüyor. Bayraktar, aile mesleğini yaşatmanın gururunu taşırken, emekli olduktan sonra tüm vaktini arılarına ayırıyor.
KESTANE BALI MARKA OLDU: ASTIMDAN KANSERE ŞİFA KAYNAĞI
Bayraktar, arıcılık konusunda yaptığı kapsamlı araştırmalar sonucunda, özellikle Alaplı'nın kaliteli kestane balının sağlık üzerindeki olumlu etkilerini öğrendiğini belirtiyor. Astım, bronşit, nefes darlığı ve öksürük gibi rahatsızlıklara karşı doğal bir antibiyotik görevi gören kestane balının, kansere karşı da koruyucu özellikler taşıdığını vurguluyor. Bu bilgiler ışığında Bayraktar, sadece organik ve şekersiz fenni kovan bal üretimine odaklanmış durumda.
BİR NASİHATLE BAŞLAYAN SERÜVEN, GEÇİM KAYNAĞI OLDU
Dedesinin de bir arıcı olduğunu ve çocukluğundan beri arılara özel bir ilgi duyduğunu ifade eden Bayraktar, 15 yaşındayken dedesinden mesleğin püf noktalarını öğrendiğini dile getirdi. Dedesi vefat ettikten sonra arıcılığı hobi olarak sürdürdüğünü belirten Bayraktar, "Belediyede inşaat mühendisi olarak çalışırken, işimden arta kalan vakitleri değerlendirmek, aynı zamanda ekonomik gelir elde etmek için arıcılığa başladım. Baktım bu iş çok hoşuma gitti. Şimdi ise emekli oldum, arılara daha çok vakit ayırabiliyorum" şeklinde konuştu.
ZORLU AMA TUTKULU BİR İŞ: YILLIK 1 TON BAL HEDEFİ
İki kovanla başladığı bu meşakkatli serüvende 100 kovana ulaşan Bayraktar, arıcılığın yoğun beden gücü gerektiren zorlu bir iş olduğunu ancak arılara olan tutkusu sayesinde tüm zorlukların üstesinden geldiğini vurguluyor. Kovan taşıma, tamir etme ve bal sağımı gibi tüm işleri tek başına yaptığını belirten Bayraktar, "Arıları çok seviyorum, onlara tutkuyla bağlı olduğum için zorlukların üstesinden geliyorum" diyor.
Muhammet Bayraktar, sosyal medyada yaptığı paylaşımlarla Alaplı balına olan ilgiyi daha da artırdığını belirtiyor. Alaplı, Gümeli ve çevre bölgelerinin kestane balında Zonguldak'ın merkezi olduğunu dile getiren Bayraktar, Alaplı balının yurt içi ve Avrupa'dan gelen gurbetçiler tarafından büyük rağbet gördüğünü ifade etti. Bu yıl 100 kovandan yaklaşık 1 ton bal üretimi hedefleyen Bayraktar, rekolteye göre balın kilogram fiyatının 2 bin ila 2 bin 500 TL civarında olmasını beklediklerini söyledi. Arıcılık, Bayraktar ailesi için hem bir gelenek hem de iki çocuğunun eğitimine katkı sağlayan önemli bir geçim kaynağı haline geldi.