Geçtiğimiz yıllarda kestane ağaçlarına büyük zarar veren ve bal üretimini olumsuz etkileyen gal arılarının etkisinin azalmaya başlamasıyla, 2025 yılı için rekor bir bal hasadı bekleniyor.
Zonguldak ormanlarında etkili olan gal arıları, kestane balı oluşumunu ciddi şekilde engellemişti. Ancak bu sene yapılan çalışmalarla gal arılarının etkisi geçen yıla oranla belirgin şekilde azaldı. Çiftçilerden alınan bilgilere göre, bu durum sayesinde çok iyi bir kestane balı rekoltesi öngörülüyor.
Zonguldak'ta 65 bin kovan ve 1200 kayıtlı arıcı bulunuyor. 2024 yılında 350 ton bal elde edilmişken, bu yıl bu sayının iki katına çıkarak 700 ton bal üretilmesi hedefleniyor. Bu artış, bölge ekonomisine önemli katkı sağlayacak.
Kestane Balının Saymakla Bitmeyen Faydaları
Zonguldak'ın doğasından gelen bu eşsiz kestane balı, sadece lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de biliniyor. İşte kestane balının başlıca faydaları:
-
Doğal Antibiyotik Özelliği: Kestane balı, yüksek antioksidan içeriği sayesinde doğal bir antibiyotik görevi görür. Boğaz enfeksiyonları, öksürük ve soğuk algınlığı gibi durumlarda bağışıklık sistemini destekler.
-
Enerji Kaynağı: İçerdiği doğal şekerler sayesinde hızlı ve sağlıklı bir enerji sağlar. Özellikle sporcular ve fiziksel aktivite yapanlar için ideal bir takviyedir.
-
Sindirim Sistemini Düzenler: Mide ve bağırsak sağlığına faydalıdır. Hazımsızlık ve kabızlık gibi sorunların giderilmesine yardımcı olabilir.
-
Yaraların İyileşmesini Hızlandırır: Antiseptik ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde küçük kesiklerin ve yanıkların iyileşme sürecini hızlandırabilir.
-
Cilt Sağlığına Katkıda Bulunur: Antioksidanlar sayesinde cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler, cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir.
-
Uyku Kalitesini Artırır: Yatmadan önce bir kaşık kestane balı tüketmek, rahatlamaya ve daha iyi bir uykuya yardımcı olabilir.
-
Kansızlığa Karşı Destekleyici: İçerdiği mineraller sayesinde kan yapımına katkıda bulunarak kansızlık sorununa karşı destekleyici olabilir.
-
Kansere Karşı Potansiyel Etkiler: Yapılan bazı araştırmalar, kestane balının içerdiği güçlü antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini ve kanserle mücadelede destekleyici bir rol oynayabileceğini göstermektedir. Ancak bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç vardır ve bal, tıbbi tedavi yerine geçmez.
Zonguldaklı arıcıların ve bölge halkının bu yılki bal hasadından büyük beklentileri var.