Zonguldak’taki Türkiye Taşkömürü Kurumu (TTK) Genel Müdürlüğü, kurumun çay ocağı ve kantininin işletilmesi için ihaleye çıktı.
Gazeteci Orhan Akyüz’ün haberine göre, Zonguldak’taki TTK Genel Müdürlüğü Satınalma Daire Başkanlığı’nca; kurumun müessese müdürlüklerinden Karadon Müessesesi Gelik İşletme Müdürlüğü’nün çay ocağı ve kantininin işletilmesi amacıyla ihale yapılacak.
“ÇAYKUR…”
İhalenin şartnamesinde, özetle şu bilgiler yer alıyor:
“Kurumumuz Karadon Müessesesi Gelik İşletme Müdürlüğü’nün kantin, büfe çay ocağının işletme hakkının iş yeri özelliğine göre şartname esaslarından çay, ıhlamur, kahve, meyve özü, neskafe ve sıcak içecekler muhtelif meşrubatların satışı ile tost, ekmek arası, sandviç, tavuk ve et döner ızgara köfte, sulu yemek, tütün ve temizlik vb. için ihale olacak.
‘ÇAYKUR…’
Çay yapımında ÇAYKUR çayı dışında çay kullanılmayacak ve şekerler kâğıt ambalajda olacak. Çay, kahve, şeker ve diğer gıda maddeleri sağlık ve temizlik şartlarına uygun temiz kaplarda muhafaza edilecek. İşletici firma çalışan işletme işçilerinin ihtiyacı sıcak ve soğuk içecekler ile simit, poğaça, sandviç, bisküvi gıda maddeleri vb. bulunduracak. İşletici Firma 3 vardiya izin verilen çay, kahve, meyve özü, ıhlamur (limonlu) vb. muhtelif meşrubat, su, maden suyu vb. malzemeyi her an yeterli miktarda bulundurmaya mecburdur.
‘Dezenfekte…’
Kantin, büfe ve çay ocağında su bardağı, kahve fincanı vs. temizliğinde sıvı deterjan kullanılacak. Ayrıca temizlik sıcak su ile iyice durulanıp kuruladıktan sonra servis yapılacak, haftada bir kez çamaşır suyuna yatırılarak dezenfekte yapılacak.
‘Fiyat Listesi’
Sıcak içeceklerden çay, kahve, meyve özü ve yemek fiyatları belediye veya ilgili meslek odasınca belirtilen yüzde 70’inden fazla olmamak (örneğin 0,20-TL çay ücretinin yüzde 70’i 0,14-TL gibi) üzere meşrubatların (soğuk içeceklerin) fiyatı ise toptan piyasa fiyatlarına azami yüzde 25 ilavesi ile müessesece belirleneceği işletici tarafından peşinen kabul edilecektir. (Örneğin 0,20- TL maden suyu ücretinin yüzde 25 ilavesiyle 0,25 TL gibi.)
‘Cezai Hükümler…’
Kurum personelinin çay ocağı ve kantinde üretilip satılan mamullerin kalitesi, temizliği ve işletici personelin tavır ve hareketlerinden şikayetçi olunması ve bunun doğruluğunun tespiti halinde bir defasında 2.500,00 TL, ikinci defasında 5.000,00 TL, üçüncü defasında ise 10.000,00 TL, satışına izin verilmeyen malzemelerden herhangi birinin satışa sunulması halinde 2.500,00 TL ceza tahakkuk ettirilecektir.
Her iki hal için üçüncü tespit ve ihtardan sonra da olumsuzlukların devam ettiğinin anlaşılması durumunda hiçbir ikaz ve kanuni merasime ihtiyaç olmaksızın idare sözleşmeyi tek taraflı olarak fesih ederek, ihale şartnamesinin 34. maddesi ve bu şartnamenin madde 1-32 hükümleri uygulanacaktır.
İhaleye Teklif Verme Tarihi!
İhaleye katılacaklar, tekliflerini son tarih 3 Haziran 2026 Çarşamba günü saat 15.00’e kadar verebilecekler.
İhaleyle ilgili bilgiler, kurumumuzun resmi internet web sitesinde detaylı yer almaktadır.”