Zonguldak’taki Türkiye Taşkömürü Kurumu (TTK) Genel Müdürlüğü, o müessese müdürlüğünde kantin, büfe, çay ocağı ve işçi duşları için ihaleye çıktı.
Gazeteci Orhan Akyüz’ün haberine göre, Zonguldak’taki TTK Genel Müdürlüğü Satınalma Daire Başkanlığı’nca; kurumun müessese müdürlüklerinden Amasra’daki kantin, büfe ve çay ocağının işletilmesinin kiralanması ile işçi duşlarının ihalesine çıktı.
“3 Vardiya 24 Saat…”
İhalenin şartnamesinde, özetle şu bilgiler yer alıyor:
“Müessesede mevcut çalışan personele iş yerinin özelliğine göre 3 vardiya 24 saatlik zaman dilimi içinde çay ocağında çay, kahve, ıhlamur, meyve özü, neskafe vb. sıcak içecekler ile muhtelif meşrubat, simit, poğaça, sandviç, bisküvi gibi gıda maddelerinin ve kantinde tost, ekmek arası, sandviç, ızgara, köfte, tavuk,et döner, sıcak yemek, tütün ve temizlik malzemeleri v.b. satışından ibarettir.
‘Yetkili Firma Tarafından…’
Amasra Müessese Müdürlüğü içinde ve çevresinde, işçi duşları kantin, büfe ve çay ocağı etrafında boş bardak, boş şişe ve çöpler ikaza gerek kalmadan yetkili firma tarafından toplanacak.
‘Temiz…’
İşletici kendisine teslim edilen kantin, büfe ve çay ocağı müessese çalışanlarına sunacağı sıcak-soğuk içecekler ile diğer gıda maddelerini nizamnameye uygun ve temiz bulunduracaktır.
‘Çaykur Çayı…’
Çay yapımında Çaykur çayı dışında çay kullanılmayacak ve şekerler kâğıt ambalajlı olacak. Çay, kahve, şeker ve diğer gıda maddeleri sağlık ve temizlik şartlarına uygun temiz kaplarda muhafaza edilecek. İşletici firma, çalışanların ihtiyacı sıcak ve soğuk içecekler ile simit, poğaça, sandviç, bisküvi v.b. gibi gıda maddeleri bulunduracak.
İşletici firma 3 vardiya izin verilen çay, kahve, meyve özü, ıhlamur (limonlu) vb. gibi muhtelif meşrubat, su, maden suyu, v.b. malzemeyi her an yeterli miktar ve çeşitte bulundurmaya mecburdur. İşletici kantin, büfe ve çay ocağının tertip ve düzeninden sorumlu olduğu gibi hijyen ve temizliğinden de idareye karşı sorumludur.
‘Çamaşır Suyuna…’
Çay ocağı, kantin ve büfede hijyenik karton bardak kullanımına özen gösterilecek olup, su bardağı, kahve fincanı vs. temizliğinde sıvı deterjan kullanacak. Temiz sıcak su ile iyice durulanıp kurulandıktan sonra servis yapılacak. Bu malzemeler en az haftada bir kez çamaşır suyuna yatırılarak dezenfekte edilecek.
‘Kılık Kıyafet…’
Hizmet sunacak olan işletmecinin yanında çalıştıracağı personel, kurum personeli ile iyi ilişkiler içinde olmak zorundadır. Müessesemizde uygulanan tüm kurallara (işletmeci ve garsonların kılık kıyafeti, saç, sakal, hal ve hareketleri işyeri adabına ve kurallara uygun olacak, müessesemizde uygulanacak mesai saatlerine uyulacak. Mesai saatlerinde çalışanların bulunduğu yerlere izinsiz bir şekilde girilmeyecek, kurallara titizlikle riayet edilecektir. İşletmeci ve çalıştıracağı personel ile kurum çalışanları arasında doğabilecek herhangi bir olumsuzluk halinde müessese birimlerince hazırlanacak rapor sonuçlarını işletici firma kabul etmek zorundadır.
‘Alkollü İçki…’
İşletmeci firma çalıştıracağı çay ocağı, büfe ve kantinde kesinlikle alkollü içki satışı yapmayacak, içilmesine izin vermeyecek ve belirtilen yerde oyun ( Kâğıt, Tavla, Taş vs. ) oynattırmayacak.
‘Fiyat Tespiti…’
Sıcak içeceklerden çay, kahve, meyve özü ve yemek fiyatları belediye veya ilgili meslek odasınca belirlenenlerin yüzde 70’inden fazla olmamak (örneğin 1,00TL çay ücretinin yüzde 70 i 0,70TL gibi) üzere. Meşrubatların (soğuk içeceklerin) fiyatı ise, toptan piyasa fiyatlarına azami yüzde 25 ilavesi ile müessesece belirleneceği işletici tarafından peşinen kabul edilecektir. (Örneğin 2,00TL maden suyu ücretinin yüzde 25 ilavesiyle 2,50TL gibi)
Yukarıda açıklanan hususlar, diğer gıda maddeleri ve malzemeler için de geçerli olacaktır.
‘Cezai Hükümler…’
Kurum personelinin çay ocağı ve kantinde üretilip satılan mamullerin kalitesi, temizliği ve işletici personelin tavır ve hareketlerinden şikâyetçi olunması ve bunun doğruluğunun tespiti halinde birinci defasında 1.000,00-TL ilinci defasında 5.000.00-TL ve üçüncü defasında ise 10.000.00-TL, satışına izin verilmeyen malzemelerden herhangi birinin satışa sunulması halinde her tespit için 1.000.00-TL ceza tahakkuk ettirilecektir.
Her iki hal için üçüncü tespit ve ihtardan sonrada olumsuzlukların devam ettiğinin anlaşılması durumunda hiçbir ikaz ve kanuni merasime ihtiyaç olmaksızın idare sözleşmeyi tek taraflı olarak fesih ederek, ihale şartnamesinin 34. maddesi ve bu şartnamenin madde 1-32. hükümleri uygulanacak.
İhaleye Teklif Verme Tarihi!
İhaleye katılacaklar, tekliflerini son tarih 30 Nisan 2026 Perşembe günü saat 15.00’e kadar verebilecekler.
İhaleyle ilgili bilgiler, kurumumuzun resmi internet web sitesinde detaylı yer almaktadır.”