Gazeteci Orhan Akyüz’ün haberine göre, Zonguldak’ın kent merkezindeki halk dilinde Soğuksu semti/caddesi olarak bilinen (Terakki Mahallesi Cumhuriyet Caddesi) pazaryerinde, farklı illerde yetiştirilen kök sebzelerden patatesin tezgahları süslediği görüldü.
Yarım Asırdır Patates Satıyor!
Zonguldak’ın şehir merkezindeki pazaryerinde yarım asırdır olmak üzere 50 yıldır patates, soğan vb. kök sebzeleri satışı yapan ve tüketiciler tarafından da yakından tanınan esnaf Bekir Yavuzaslan, gazeteci Orhan Akyüz’e yaptığı açıklamada, bu yılın (2025) ağustos-eylül syında Bolu’da topraktan çıkarılan sarı patatesin yanı sıra Afyon ve Nevşehir patatesleri ile çeşitli türde kuru soğan satışını yaptığını, sağlıklı tüketilmesi durumunda pek çok olumlu etkilerinin bulunduğuna dikkati çekti.
“Patatesi Yaşlılar Yememeye Özen Göstersin, Damarlarının Tıkanıklılığına Yol Açabilir!”
Bolu ile Afyon’da yetiştirilen kızartmalık ve yağ çekmeyen patateslerin kilogramını 20 liradan, ağırlıklı olarak haşlamalık değerlendirilen Nevşehir patatesinin de kilogramını 12 lira 50 kuruştan satışa sunduğuna işaret eden Yavuzaslan, şöyle konuştu:
“Haşlama patatesin suyunun yanı sıra ayrıca kabuğu da kaynatılıp az limon takviyesi yapılarak sabah aç karnına içildiğinde mideye inanılmaz şifa sağladığı bilinmekte. Bu arada patatesin tüketildiğinde insan sağlığı üzerinde pek çok olumlu etkisi bulunmasının yanı sıra gençlerin yemesinde bir sakınca görülmüyor, ancak yaşlılar yememeye özen göstersin,
damarlarının tıkanıklılığına yol açabilir! Ülkemizde yetişen patatesler, dünyanın en lezzetli rağbet gören kök sebzelerindendir.”
Patatesin Faydaları!
Çeşitli kaynaklardan edinilen bilgilere göre, patates içerdiği diyet lifi, özellikle bağırsak hareketlerini düzenlemekte ve kabızlığı önlemekte etkilidir. Aynı zamanda içerdiği antioksidanlar, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
Glütensiz bir gıda olduğundan çölyak hastaları için de uygun bir besin alternatifi patatesin faydaları özetle şöyle:
1- Kanser hücrelerinin oluşmasını önler.
2- Sindirimi kolaydır.
3- Kan basıncını düşürmede etkilidir.
Patates Tüketmenin Riskleri!
1- Yeşil görünümlü patatesler zehirli olabilmektedir. Patates, solanin, chaconine ve arsenik gibi alkaloidler içerebildiğinden vücudu zehirleme ihtimali olmaktadır.
2- Patatesi haşlamak yerine kızartmayı tercih etme sağlık açısından zararlara neden olabilir, bu durum ilerde obezite ya da diyabet gibi hastalıkların ortaya çıkmasında etkilidir.
3- Sağlıksız patates tüketimi mide-bağırsak, kalp ve cilt sorunlarına neden olur.
4- Kronik böbrek hastalığı ya da diyalize girenlerin patates tüketmemeleri tavsiye edilir.