Vezüv Yanardağı’nın eteklerinde, geleneksel tarımı yüksek katma değerle harmanlayan tesiste yapılan incelemeler, Zonguldak tarımı için yepyeni bir ufkun kapısını araladı.
İtalya Sahasında Stratejik İnceleme Hamlesi
Zonguldak’ın ekonomik çeşitliliğini artırmak ve yerel kalkınmaya ivme kazandırmak amacıyla yürütülen çalışmalara bir yenisi daha eklendi. ZTSO Yönetim Kurulu Başkanı Metin Demir, Kredi Garanti Fonu (KGF) Yönetim Kurulu Başkanı Erdoğan Özegen liderliğindeki üst düzey heyetle birlikte İtalya’da kapsamlı bir saha inceleme gezisi gerçekleştirdi. Tarımsal üretimde küresel başarı modellerini yerinde görmek isteyen heyet, Campania bölgesinin en prestijli tarım komplekslerinden biri olan Sapori Vesuviani tesislerinde resmi temaslarda bulundu.
Vezüv Eteklerinde Korunan Mucize: Pomodoro Del Piennolo
Ziyaretin odak noktasını, Vezüv bölgesinin volkanik topraklarında yetişen ve adeta bir hazine değerinde olan ünlü "Pomodoro del Piennolo" salkım domatesleri ile bölgeye özgü özel kayısı türleri oluşturdu. Geleneksel mirasa sahip çıkan üretim felsefesini yerinde gözlemleme fırsatı bulduklarını belirten Başkan Metin Demir, bölgedeki sürdürülebilir tarım uygulamalarının ve aracısız, kısa tedarik zinciri modellerinin yerel bir ürünü uluslararası pazarlarda nasıl devasa bir güce dönüştürdüğünü başarılı örneklerle incelediklerini ifade etti.
Kaybolmaya Yüz Tutmuş Mirasın Organik Yükselişi
İtalya'nın Campania bölgesinde kök salan Sapori Vesuviani, sadece bir tarım işletmesi olmanın ötesinde, biyo-dinamik ve organik üretimin dünyadaki en nitelikli temsilcilerinden biri olarak dikkat çekiyor. Vezüv Yanardağı'nın mineral zengini topraklarında faaliyet gösteren bu aile işletmesi, küreselleşmenin etkisiyle kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel tarım ürünlerini genetik miraslarını koruyarak yeniden ekonomiye kazandırma konusunda uzmanlaşmış durumda. Doğal dengeleri gözeten bu özel yaklaşım, modern tarım dünyasında büyük bir başarı hikayesi olarak parlıyor.
Sıfır Kimyasal ve Soğuk Havasız 12 Ay Raf Ömrü
İşletmenin üretim sırlarına dair teknik detayları aktaran Başkan Demir, coğrafi işaret tescilinin ve doğaya saygılı üretimin gücüne vurgu yaptı. Tesiste sıfır kimyasal kullanılarak tamamen ekolojik yöntemlerle üretim yapıldığını belirten Demir, en dikkat çekici unsurun ise hiçbir soğuk hava deposuna ihtiyaç duyulmadan, ürünlerin tam 12 ay boyunca ilk günkü tazeliğini koruyabilmesini sağlayan özel, geleneksel saklama metotları olduğunu dile getirdi.
Dünyanın Sıraya Girdiği Kilogramı 10 Euroluk Küresel Lezzet
Üretilen salkım domateslerin ve gurme ürünlerin ekonomik değerinin altını çizen ZTSO Başkanı Metin Demir, uluslararası pazardaki yoğun talebi şu sözlerle özetledi: "Kilogram fiyatı 10 euronun altına hiçbir dönemde düşmeyen bu özel ürünleri satın alabilmek için dünyanın dört bir yanından gıda sektörü temsilcileri, gurmeler ve bilinçli tüketiciler adeta sıraya giriyor. Bu durum, doğru strateji ve yüksek nitelikle tarımın nasıl küresel bir cazibe merkezine dönüşebileceğinin en somut kanıtıdır."
Zonguldak Ve Türkiye İçin Yeni Nitelikli Üretim Hedefi
İtalya’da elde edilen vizyoner kazanımların Zonguldak ve bölge tarımı için güçlü bir motivasyon kaynağı olduğunu belirten Demir, yerel kalkınma hamlesinin sinyallerini verdi. Edinilen tecrübelerin, benzer standartlarda nitelikli ve yüksek getiri sağlayan niş ürünlere odaklanma iştahlarını fazlasıyla kabarttığını ifade eden Başkan Demir, "İnşallah bu başarılı modelleri rehber edinerek ülkemizde ve kendi bölgemizde de benzer başarı hikayelerini hayata geçireceğiz" diyerek kararlılık mesajı verdi.
Misafirperverlik ve Paylaşımcı Yaklaşım İçin Teşekkür
Ziyaretin son derece verimli ve dostane bir atmosferde gerçekleştiğini belirten ZTSO Yönetim Kurulu Başkanı Metin Demir, kapılarını ve üretim sırlarını Türk heyetine açan işletmeye şükranlarını sundu. Demir, tecrübelerini aktarmaktan çekinmeyen, samimi misafirperverlikleri ve paylaşımcı yaklaşımları ile ziyareti taçlandıran Sapori Vesuviani tarım tesislerinin tüm yönetici ve yetkililerine teşekkür ederek açıklamalarını sonlandırdı.
