(ÖZEL İÇERİK)
Zonguldak’taki bazı manavlar ile büyük zincir marketlerinin yanı sıra pazar yerinde de satışa sunulan kanser savaşçısı olduğu bildirilen meyve türlerinden isabella tezgahlarda yerini aldı.
KİLOGRAMI 40-100 TL ARASINDA SATILIYOR!
Gazeteci Orhan Akyüz’ün haberine göre,
emeğin başkenti kömür kent olarak da bilinen Zonguldak’ın merkez ilçesindeki manavlar ile büyük zincir marketlerden bazılarının yanı sıra pazar yerindeki tezgahlarda fiziki görünümüne göre kilogramı 40-100 TL arasında satışı yapılan ve tüm dünyada isabella olarak bilinen kanser karşıtı kokulu siyah üzüm alıcılarını bekliyor.
ŞİFA DEPOSU İLAÇ ÜZÜM İSABELLA, KARADENİZ BÖLGESİNDE AĞUSTOS VE EKİM AYLARINDA OLGUNLAŞIYOR!
Çeşitli kaynaklardan edinilen bilgilere göre, şifa deposu isabella, Karadeniz bölgesinde sadece ağustos ve ekim ayları arasında olgunlaşan, ''kokulu üzüm'' diye bilinen nadide bir siyah üzüm çeşididir.
Hoş kokusu ve benzerdi aroması ve şifasıyla tüketilmesinin yanı sıra kaynatılarak üzüm suyu olarak da hazırlanır.
FARKLI AROMASIYLA DİKKATİ ÇEKİYOR!
Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yetiştirilmesinin yanı sıra bu bölgede halk arasında kokulu üzüm ve "ilaç üzüm" diye bilinen isabella, farklı aromasıyla dikkat çekiyor. Kabuğu ve çekirdeği çok değerli olan kokulu siyah üzüm isabella, vitamin ve mineral yönünden zengin, bünyesinde bol miktarda resveratrol (kırmızı üzümlerden elde edilen ve antioksidan benzeri özelliklere sahip bir bitki bileşiği) ve antioksidan bulunduruyor.
KANSER SAVAŞÇISI İSABELLA, GÜZELLİK İKSİRİ OLARAK DA BİLİNİYOR!
Son yıllarda siyah kokulu üzüm isabella’nın kabuğunda bulunan resveratrol adı verilen doğal antibiyotiğin lösemi hastalarında etkili olduğuna ilişkin araştırmalar yayımlandı.
Karadeniz Bölgesi'ndeki nemli iklimlerde yetişen kokulu kara üzümün kabuğunda bolca yer alan resveratrol maddesi bir yandan üzümün yetişmesini sağlarken öte yandan antioksidan, antimutagen ve antikanserojen aktivitesi göstererek, insan vücudunda kanser dokularının oluşumunu, gelişimini ve artmasını engellemektedir.
Ayrıca kanser savaşçısı isabella, güzellik iksiri olarak da biliniyor.
İSABELLA’DAN NELER YAPILIYOR!
Kokulu üzüm isabelladan en çok kokulu üzüm suyu, üzüm sirkesi ve pekmezi yapılıyor.
KARADENİZ’DEKİ HALK ARASINDA İSABELLA’NIN İSİMLERİ!
Tüm dünyada isabella olarak bilinen bu üzüm türünün Karadeniz’de halk arasında çok farklı isimleri var; kokulu üzüm, çilek üzümü, kara üzüm. Diğer üzüm cinslerine göre kabuğu biraz kalındır ve adı üzerinde de hoş bir kokusu vardır.
YAPRAĞINDAN SARMA YAPILIYOR!
Kavanozdan çıkan her yaprağı rahatlıkla kullanabilir, en güzel sarmaları gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz
İSABELLA’NIN FAYDALARI!
1- Kanser önleyicidir, yapılan son araştırmaların sonucunda kokulu üzümün meme kanseri riskini önemli ölçüde azalttığı tespit edilmiştir
2- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
3- Kısa sürede enerji sağlar
4- Magnezyum iş verimliliğini artırır
5- Yağları eritir
6- Vücudu virüslere karşı dirençli hale getirir
7- Bağırsak metabolizmasını hızlandırır
8- Cildi taze ve diri gösterir
9- Alerji ve kireçlenmelerde iltihabı engeller
10- İçinde bulunan mevte asitleri ve lifli yapından dolayı mideye zarar vermeden böbrek, karaciğeri ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını düzenler
11- Kanın temizlenmesine yardımcı olur
12- Başta astım olmak üzere solunum yolu enfeksiyonlarında, akciğerdeki nem oranını artırarak solunuma yardımcı olur
13- Kandaki nitrik asit seviyesini düşürerek kanın pıhtılaşmasını önler ve bu yolla kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır.
14- Üzümde bulunan antioksidanlar, damarları tıkayan LDL kolesterolun yükselmesini önler, antioksidanların serbest radikallerle savaşarak Alzheimer hastalarının kanında bulunan protein seviyesini düşürdüğü ortaya çıkmıştır
15- İçeriğinde zengin antioksidanlar sayesinde sinir sistemi hasarını önlediği tespit edilmiştir.
16- Göz ve görme kayıplarını önlemede yardımcı olmasının yanı sıra saymakla bitmeyen birçok faydası bulunmaktadır.
