Konya’da yüksek katma değerli tarımsal ürünlerden olan safranı, topraksız tarım yöntemiyle üreten genç ziraat mühendisi Mert Pektaş, bölgedeki çiftçilere ilham oluyor.
25 yaşındaki Pektaş, 14 metrekarelik alanda kurduğu tesiste yaptığı ilk hasatla dikkat çeken sonuçlara ulaştı.
Üniversiteden 4 ay önce mezun olduktan sonra kendi tesisini kuran Pektaş, hububat üretiminin yoğun olduğu Konya’da çiftçilere alternatif, gelir getirici ve sürdürülebilir bir model sunmayı hedefledi. Sarayönü ilçesine bağlı Bahçesaray Mahallesi’nde kurduğu tesiste yaptığı kontrollü üretim sayesinde safranda hem kaliteyi hem de sürdürülebilirliği yakaladığını belirtti.
Safranın hem iklim hem de su koşullarına uyum sağladığını söyleyen Pektaş, Türkiye’de sınırlı miktarda üretilen bu kıymetli ürünün ekonomik değeriyle öne çıktığını ifade etti. Kuraklığın etkileri arttıkça safranın daha da önemli hale geldiğini belirten Pektaş şöyle konuştu:
“Tesisim 14 metrekarelik bir alan üzerine kurulu ve içerisinde 10 bin safran soğanı bulunuyor. Aynı üretimi arazide yapmak isteseydik yaklaşık 1000 metrekare alana ihtiyaç duyacaktık. Bu yönüyle herkesin kolayca başlayabileceği bir iş modeli ortaya çıkıyor.”
500 Bin Liraya Kurulan Tesis, Yılda 1 Milyon Lira Getiri Potansiyeli Sunuyor
Topraksız safran üretiminin sanıldığı kadar zor olmadığını vurgulayan Pektaş, tesis maliyetinin —soğanlar dahil— yaklaşık 500 bin lirayı bulduğunu, buna rağmen kısa sürede yatırımın geri dönebileceğini söyledi.
Gerçekleştirdikleri ilk hasatta 250 gram safran elde ettiklerini belirten genç girişimci, aynı zamanda soğan çoğaltma çalışmalarına başladıklarını ve bu soğanların satışından da ek gelir sağladıklarını dile getirdi.
Pektaş, tesisi deneme amacıyla kurduğunu, elde ettiği başarılı sonuçlar sonrasında yatırımı büyütmeye karar verdiğini ifade ederek şöyle devam etti:
“Bu iş küçük alanlarda dahi yapılabilir. Bölgedeki çiftçilere ek gelir sağlayacak, yüksek getirili bir model sunmak istiyorum. Merak eden, gelip görmek isteyen herkese kapımız açık. Destek olmaktan büyük mutluluk duyuyorum.”
Topraksız safran üretimi, düşük alanda yüksek kazanç fırsatı sunmasıyla dikkat çekerken, Konya’nın tarımsal çeşitliliğine de güçlü bir katkı sağlıyor.
