TUZLU KURABİYE
4 - 4,5 su bardağı un
250 gr margarin/tereyağı
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI:
✗ UNU VE TUZU TEZGAHA ELEYİN.
✗ ORTASINI HAVUZ YAPIN
✗ MARGARİNİ KIYIN VE UNLA KIRINTI HALİNE GETİRİN.
✗ SIVIYAĞ VE SİRKEYİ DE HAMURA YEDİREREK EKLEYİN.
✗ YUMURTA BEYAZI ŞEKER VE MAYAYI EKLEYİN VE HAMURU BİRLEŞTİRİN.
✗ PARMAK UÇLARINIZLA HAMURU TOPARLAYIN.
✗ STREÇLEYİN VE +4 DOLAPTA 20 DAKİKA DİNLENDİRİN.
✗ HAMURDAN PARÇALAR KOPARIN VE ŞEKİL VERİN.
✗ YUMURTA SARILARINI ÜZERİNE SÜRÜN.
✗ KURABİYELERİN ÜZERİNE ÇÖREK OTU VE SUSAM DÖKÜN .
✗ 180 DERECE FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİN.
Muhabir: Osman Sav
