Sütte Üretim Arttı, İçme Sütü Azaldı! Peki ne olacak?

Ticari süt işletmeleri üretimi artırdı

Ocak 2025'te ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %2,3 artarak 941 bin 377 ton oldu. Ancak, Aralık 2024'e kıyasla %0,6 oranında bir düşüş yaşandı. İçme sütündeki azalma bundan sonraki süreci nasıl etkileyeceği merak konusu oldu.

Yoğurt, ayran ve kefir üretimi yükseldi

Kayınpeder katliamı! 5 yaşındaki çocuğun önünde kesti!

İçeriği Görüntüle

Süt ürünleri üretiminde farklı eğilimler görüldü. Geçen yılın aynı dönemine göre:

• Yoğurt üretimi %2,7 artarak 105 bin 34 tona ulaştı.
• Ayran ve kefir üretimi %5,1 artışla 75 bin 286 ton oldu.
• Tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,3 yükselerek 9 bin 126 tona çıktı.

Buna karşın, içme sütü üretimi %2,0 azalarak 150 bin 681 tona geriledi. İnek peyniri üretimi ise %1,1 düşerek 71 bin 101 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretiminde aylık bazda artış

Bir önceki ay 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi, Ocak ayında %4,0 artarak 150 bin 681 tona yükseldi.