İnsan sağlığına saymakla bitmeyen birçok faydası olduğu bilinen çiğ kestane, Zonguldak’ta kısa süre içinde tamamen tükenerek yok sattı. Emeğin başkentinde sonbahar sezonunun hareketliliği yaşanırken, gözler diğer üretim merkezlerindeki fiyatlara ve piyasa koşullarına çevrildi.
Sinop Erfelek Kestanesi ile Piyasa Karşılaştırması
Zonguldak'taki bu yoğun ilginin yanı sıra, Türkiye'nin önemli kestane merkezlerinden biri olan Sinop’ta da sezon hareketliliği başladı. Sinop’un önemli yöresel ürünleri arasında yer alan ve kendine özgü aromasıyla bilinen Erfelek kestanesi, bölgedeki ormanlık alanlardan toplanarak tüketicilerin beğenisine sunulmaya başlandı.
Sonbahar aylarında öne çıkan Erfelek kestanesinin Sinop genelindeki satış rakamları, Zonguldak piyasasıyla kıyaslandığında iki bölge arasındaki fiyat farkını gözler önüne seriyor. Kalibre, irilik ve satış noktalarına göre değişiklik gösteren bu maliyetler, iki farklı şehirde alıcı bulurken; kestane her iki ilde de sonbahar sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
