2011 yılında Polonya'dan getirdikleri organik fidanlarla 20 dönümlük arazide kurdukları çiftlikle, antioksidan ve antikanserojen özellikleriyle bilinen bu süper meyvenin üretimine başladılar. Doktor çift, şimdi siparişlere yetişmekte zorlanıyor.
Zonguldak'da doktorluktan çiftçiliğe uzanan ilginç ve başarılı bir hikaye yaşanıyor. Şehrin sevilen çocuk doktoru Tomris Özeler ile eşi göz doktoru İlhami Özeler, 35 yıllık hekimlik kariyerlerini geride bırakarak tamamen farklı bir alana yöneldiler: Blueberry yetiştiriciliği.
YURT DIŞI SEYAHATİNDEN ÇİFTLİK HAYATINA: BLUEBERRY İLE TANIŞMA
Tomris Özeler, blueberry meyvesiyle ilk kez yurt dışı seyahatlerinden birinde karşılaştığını ve faydalarını öğrendikten sonra Türkiye'ye döndüğünde detaylı bir araştırma sürecine girdiğini belirtti. Bu araştırmalar sonucunda, Türkiye'ye ilk kez blueberry meyvesini getiren Samsun 19 Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Hüseyin Çelik ile iletişime geçti.
STETOSKOBU BIRAKIP KAZMA KÜREK SALLADILAR
35 yıl boyunca stetoskobuyla sayısız çocuğun sağlığına kavuşmasına vesile olan Dr. Tomris Özeler, bu kez eline kazma ve küreği alarak 2011 yılında Zonguldak-Ereğli Karayolu üzerindeki bir orman arazisini kiraladı. Polonya'dan özel olarak getirdiği organik fidanlarla, halk arasında 'yaban mersini', 'likaoa' ya da 'mavi yemiş' olarak da bilinen blueberry çiftliğini kurdu. Eşi göz doktoru İlhami Özeler de bu yeni serüvende kendisine eşlik etti. Yoğun hekimlik stresini geride bırakan doktor çift, şimdi bahçelerinde toprağın bereketiyle yoğruluyor ve blueberry siparişlerine yetişmekte zorlanıyor.
Özeler, 2011 yılında bu yola çıktıklarını belirterek, "Mikrobun idrar yollarına yapışmasını engelliyor. Şekere, karaciğere, idrar yollarına, kalbe, beyne, bağırsaklara çok faydası var. Ben bir örnek çalışma yapmak istedim, değişik bir şeyler yetiştireyim dedim. Küçük olduğu için toplaması zor, işçiliği fazla, nazlı bakım istiyor. Biraz iş yükümüz ve masrafımız fazla. Türkiye'de yabani yaban mersini var, ben kültür formunu yetiştiriyorum. Polonya'dan geldi, o zaman Türkiye'de yoktu. İlk kez Amerika'da yüz yıl evvel ıslah çalışmaları başlamış. Sağlığa faydası ispatlandı" şeklinde konuştu.
BLUEBERRY'NİN SAĞLIĞA FAYDALARI: BİLİMSEL OLARAK KANITLANDI
Blueberry, bilimsel verilerle desteklenen birçok sağlık faydasıyla "süper meyve" unvanını taşıyor:
- İdrar Yolu Enfeksiyonlarına Karşı Etkili: Antibiyotik benzeri etkisiyle idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine ve tedavisine yardımcı olur. Mikrobun idrar yollarına yapışmasını engellediği belirtiliyor.
- Antikanserojen Özellik: Kanser hücrelerinin oluşumunu ve yayılmasını engellemeye yardımcı olan antikanserojen bileşikler içerir.
- Güçlü Antioksidan: Vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan yüksek antioksidan içeriğine sahiptir.
- Kan Temizleyici: Kanın temizlenmesine yardımcı olarak genel sağlığın iyileşmesine katkıda bulunur.
- Kalp Sağlığı: Kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olduğu bilimsel çalışmalarla desteklenmektedir.
- Hafıza ve Beyin Fonksiyonları: Beyin sağlığını destekleyici ve hafızayı güçlendirici etkileri olduğu düşünülmektedir.
- Şeker ve Karaciğer Sağlığı: Şeker ve karaciğer üzerinde de olumlu etkileri olduğu ifade edilmektedir.
- Bağırsak Sağlığı: Bağırsak fonksiyonlarına faydalı olduğu belirtilmiştir.
Özeler çiftinin bu girişimleri, hem sağlıklı gıdaya erişim açısından önemli bir adım hem de meslek değiştirerek hayallerini gerçekleştirmenin ilham veren bir örneği olarak dikkat çekiyor.
