Tavuk eti üretimi geçen yıla göre ciddi oranda artış kaydederken, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş eğilimi devam etti. Eylül 2025'te tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, bir önceki yılın Eylül ayına göre %6,9’luk önemli bir artışı işaret ediyor. Kesilen tavuk sayısındaki artış ise %6,3 olarak kaydedildi.
Yılın ilk dokuz aylık dönemine (Ocak-Eylül) bakıldığında ise tavuk eti üretimindeki büyüme oranı dikkat çekiyor. Ocak-Eylül 2025 döneminde üretim, geçen yılın aynı dönemine göre %12,7 gibi yüksek bir oranda artarak 2 milyon 63 bin 636 tona ulaştı. Kesilen tavuk sayısı da aynı dönemde %10,3 arttı. Ancak bir önceki aya (Ağustos 2025) göre tavuk eti üretiminde %0,5'lik küçük bir azalış yaşandı.
Yumurta Üretimi Azaldı!
Tavuk eti üretimindeki ivmeye karşın, tavuk yumurtası üretiminde ise daralma gözlendi. Eylül 2025’te toplam 1 milyar 731 milyon 478 bin adet (1,73 milyar adet) yumurta üretildi. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,3’lük bir azalışı gösteriyor.
Düşüş, kümülatif verilerde daha belirginleşti. Ocak-Eylül 2025 döneminde tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %8,9 oranında azaldı.
