47.4 BİN KİLOGRAM KARKAS ET
Gazeteci Orhan Akyüz’ün haberine göre, emeğin başkenti kömür kent olarak da bilinen Zonguldak’taki İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün verilerinde, 2024 yılında kentten 47 bin 415 kilo 80 gram büyükbaş karkas et sevkiyatı yapıldı.
30.3 MİLYON HAYVAN
Zonguldak’tan geçen yıl 1.043 adet büyükbaş, 287 adet küçükbaş ve 30 milyon 375 bin 814 adet kanatlı olmak üzere toplamda 30 milyon 377 bin 144 adet hayvan sevki oldu.
4.3 BİN ARI KOVANI
Ayrıca ilden 2024 yılında 4 bin 348 adet arı kovanı sevkiyatı gerçekleştirildi.
KARKAS ET NEDİR!
Kasaplık hayvanların tekniğine uygun olarak kesilip, kanı akıtılarak yüzülüp, iç organları boşaltılıp, böbrek ve kavram yağı çıkarılıp, baş ve ayaklarından ayrıldıktan sonra elde edilen gövdesini ifade eder.
