2021 yılı Temmuzunda helalinden Bİ LOKMA diyerek ÇaycumaArasta çarşısının ilk işletmesi olarak açıldığı günden buyana sanat, spor, siyasetten birçok tanınmış yüzü ağırlayan Bi Lokma Yöresel Ev yemekleri işletmesi artık yeni yüzü yeni konseptiyle yeni adresinde aynı aşk, aynı heyecan ve aynı kaliteyle hizmet vermeye devam edecek.
Üç çocuklu beş bireyden oluşanAyper ve Razaman Yüzlü ailesinin Bİ LOKMA hikayesini bu satırlarda sizlere yansıtmaya çalışacağım.
Arasta çarşısında ilk açıldığı günde ki heyecanlarına ortak olmuştum. Zorlu bir süreçten geçselerde alınlarının akıyla bu sektörde tutunmayı başardılar.
Özellikle Çaycuma Belediye Başkanı Sn. Bülent Kantarcı’nın manevi desteğini asla görmezden gelmediler.
Bugünlere gelmelerinde ki en büyük katkıyı sn Kantarcıdan gördüklerini her defasında dile getiriyor ve kendisine teşekkür ediyorlar.
Sermayeniz, atadan kalan bir işletmeniz, ardınızda duracak ekonomik yönden güçlü bir aileniz yoksa hangi sektör olursa olsun devamlılığını sağlamak gerçekten çok zor.
Özellikle son yıllarda ki ekonominin zorlu geçtiği süreçte kurtlar sofrasında ayakta durabilmek öyle çok da kolay değil..
Onların sermayesi, arkasında ekonomisi güçlü ailesi yoktu ama sevgiyle kenetlenmiş güçlü aile bağları onları sıfırdan başladıkları bu uzun yolculukta sağlam ve emin adımlarla yürütmeyi sağladı.
Arasta çarşısı öyle göz önünde olan bir yerde değil. Yol üzeri, insanların geçerken. uğrayabileceği bir adres değil. Ancak bu adresi Bi Lokma ailesi Çaycuma da kendi çabaları ile uğrak yeri haline getirmeyi başardılar.
Ramazan Yüzlü PTT den geçen yıl emekli oldu. O zaman kadar eşi Ayperhnm tek başına bu mücadeleyi sürdürmeye çalıştı.
Şimdi artık birlikte işlerinin başında omuz omuza yürüyorlar. Ayper hanım ev yemekleri konusunda oldukça başarılı.
Ramazanbey fotoğraf çekmeyi ve paylaşmayı, paylaşırken de anlamlı cümleler kurmayı beceren bir kardeşimiz.
Her gelen misafire evlerindeymiş hissini vermeye ve hepsiyle tek tek ilgilenmeyi kendilerine görev edinmişler. Bu ikilinin uyumlu çalışması bir başkasının reklam yapmasına gerek kalmadan BiLokma’yı Çaycuma da aranılan mekana dönüştürdü.
Üç çocuğu da okuyor. Çocukları okuldan arta kalan zamanlarında anne babasına destek olmaya gayret ediyorlar.
Ocak ayından itibaren yeni adreslerinde ev yemeklerinin yanında Tantuni, Kumpir ve Kayseri yağlamasını da menüye ekleyen işletme, aynı lezzet kalitesini koruyarak misafirlerine hizmet etmeyi sürdürüyor.
Yeni konseptiyle dikkat çeken Bi Lokma, modern tasarımı, toplu yemekleri, paket servisleri ile vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Herkesin rahatlıkla ulaşabilecekleri adresleri Çaycuma da Kargocular sokağında.
Biz gittik, gördük, tattık. Sizleri de bekliyorlar..
